2月24日（火）、苗穂カフェでは3年目となる、中央区苗穂連合町内会と苗穂はるにれ児童会館の共催の、第2回『親子お菓子づくり教室』が行われました。
子育てサロンの来場者を中心としたお母さんと乳幼児が、お菓子作りを楽しみながら親睦を深めようということで、今月17日に続いて第2回目が行われました。
この日の参加は乳幼児とそのお母さん8組で、苗穂カフェでクッキーなどを販売している「おトラの家」の佐藤さんが講師となり、前回と同じく「簡単キャラメルプリン」と「チュイール」の作り方を教わりました。
先ずは親子でキャラメルソースを作り、卵黄に砂糖や牛乳などをボールで混ぜ合わせてプリンづくりに挑戦しました。プリンを蒸している間に、卵白とグラニュー糖や小麦粉などを混ぜ、チュイールの生地を完成させて順番にオーブンで焼きましたが、焼きあがりが最後になり待ちきれない様子の子供さんも居られました。
チュイ―ルが焼き上がるまで、「おトラの家」のプリンと苗穂カフェのコーヒーで小休止の後、完成したチュイ―ルとプリン、そしてオタフクさんからのソースを手土産に、皆さん帰路につかれましたが、カフェが子供たちの声で明るく賑わった時間となりました。