2月17日（火）、苗穂カフェでは3年目となる、中央区苗穂連合町内会と苗穂はるにれ児童会館の共催の『親子お菓子づくり教室』が行われました。
子育てサロンの来場者を中心としたお母さんと幼児が、お菓子作りを楽しみながら親睦を深めようということで、今月24日にも2回目の開催が予定されています。
この日の参加は乳幼児とそのお母さん9組で、うち半数以上の方が3回連続で来ていただいているとのこと。苗穂カフェでクッキーなどを販売している「おトラの家」の佐藤さんが講師となり、「簡単キャラメルプリン」と「チュイール」の作り方を教わりました。
苗穂まちづくりセンターの山田所長からご挨拶をいただき、先ずは親子でキャラメルソースを作り、卵黄に砂糖や牛乳などをボールで混ぜ合わせてプリンづくりに挑戦しました。プリンを蒸している間に、卵白とグラニュー糖や小麦粉などを混ぜ、チュイールの生地を完成させてオーブンで焼きました。
チュイ―ルが焼き上がるまで、「おトラの家」のプリンと苗穂カフェのコーヒーで小休止の後、完成したチュイ―ルとプリン、そしてオタフクさんからのソースを手土産に、皆さん帰路につかれましたが、カフェが子供たちの明るい声で賑わった時間となりました。